Doritos
Doritos Taco Parti Boy 185 G
Besin Skoru
46 / 100
Mısır, Tortilla ve Nacho Cipsleri kategorisinde 85 üründen 47.
Menşei
Türkiye
- Doğal ve işlenmemiş gıda1Doğal ve işlenmemiş gıda
- Temel gıda malzemesi9Temel gıda malzemesi
- Katkı ve işlenmiş bileşen10Katkı ve işlenmiş bileşen
- Dikkat gerektiren içerik1Dikkat gerektiren içerik
- Menşei: Türkiye
Besin AI yorumu
Bu ürünün içeriğini anlaşılır bir dille özetleyen yorum Besin App'te.
Besin değerleri
100 g için- Enerji
- 497 kcal / 2.078 kJ
- Yağ
- 26 g
- Doymuş yağ
- 2 g
- Karbonhidrat
- 58 g
- Şeker
- 2 g
- Lif
- 4 g
- Protein
- 6,9 g
- Tuz
- 1,6 g
İçindekiler
21 içerikMısır
Bu içerik nedir?
Taze veya minimal işlenmiş mısır tanesi.
İçerik sınıfı: 1
Doğal ve işlenmemiş gıda
Doğadan geldiği gibi olan ya da yalnızca yıkama, kurutma, dondurma, öğütme gibi basit işlemlerden geçmiş gıdalar. İçlerine tuz, şeker, yağ gibi başka bir şey eklenmemiştir. Örneğin meyve, sebze, bakliyat, çiğ kuruyemiş, yulaf, et, süt ve yumurta.
Kanola Yağı
Bu içerik nedir?
Bitkiden elde edilen yağ.
İçerik sınıfı: 2
Temel gıda malzemesi
Evde yemek yaparken kullandığımız geleneksel malzemeler. Laboratuvarda üretilmezler; presleme, öğütme, kurutma, pişirme veya mayalama ile elde edilirler. Örneğin tuz, şeker, bal, tereyağı, zeytinyağı, un, sirke, maya, yoğurt kültürleri ve baharatlar.
Buğday Unu
Bu içerik nedir?
Öğütülmüş işlenmiş tahıl bileşeni
İçerik sınıfı: 2
Temel gıda malzemesi
Evde yemek yaparken kullandığımız geleneksel malzemeler. Laboratuvarda üretilmezler; presleme, öğütme, kurutma, pişirme veya mayalama ile elde edilirler. Örneğin tuz, şeker, bal, tereyağı, zeytinyağı, un, sirke, maya, yoğurt kültürleri ve baharatlar.
Tuz
Bu içerik nedir?
Rafine tuz
İçerik sınıfı: 2
Temel gıda malzemesi
Evde yemek yaparken kullandığımız geleneksel malzemeler. Laboratuvarda üretilmezler; presleme, öğütme, kurutma, pişirme veya mayalama ile elde edilirler. Örneğin tuz, şeker, bal, tereyağı, zeytinyağı, un, sirke, maya, yoğurt kültürleri ve baharatlar.
Şeker
Bu içerik nedir?
Rafine yüksek glikemik tatlandırıcı (sakkaroz)
İçerik sınıfı: 2
Temel gıda malzemesi
Evde yemek yaparken kullandığımız geleneksel malzemeler. Laboratuvarda üretilmezler; presleme, öğütme, kurutma, pişirme veya mayalama ile elde edilirler. Örneğin tuz, şeker, bal, tereyağı, zeytinyağı, un, sirke, maya, yoğurt kültürleri ve baharatlar.
Monosodyum Glutamat
E621Bu içerik nedir?
Monosodyum glutamat (MSG), yemeklerin et suyu benzeri tadını (umami) güçlendiren bir lezzet artırıcıdır. Cips, hazır çorba, bulyon, soslar ve hazır yemeklerde kullanılır. Şeker kamışı, şeker pancarı veya nişastanın bakterilerle fermente edilmesiyle üretilir. Glutamat, domates ve peynir gibi gıdalarda doğal olarak da bulunur. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi 2017'de glutamatlar için günlük kabul edilebilir alım miktarını vücut ağırlığının kilogramı başına 30 mg olarak belirlemiş ve bu miktarın tüm yaş gruplarında çok tüketen kişilerde aşılabildiğini tespit etmiştir. Bazı gruplarda alım miktarının, insanlarda baş ağrısı ve tansiyon yükselmesi gibi etkilerin görüldüğü düzeyleri de aşabildiğini belirtmiştir.
İçerik sınıfı: 5
Dikkat gerektiren içerik
Resmi bir değerlendirme veya bilimsel bir çalışma nedeniyle dikkat edilmesi gereken içerikler. Bir içeriğin bu gruba girmesi için somut bir gerekçe gerekir: olası kanserojen olarak sınıflandırılmış olması, bazı ülkelerde yasaklanmış ya da gıda otoritelerince kullanımının sınırlandırılmış olması, zorunlu sağlık uyarısı taşıması veya alerjen olması gibi. Doğal ya da sentetik olması tek başına belirleyici değildir. Örneğin aspartam, sülfitler, nitritler, titanyum dioksit, tartrazin, tütsü aromaları ve kısmi hidrojenize yağlar.
Disodyum Guanilat
E627Bu içerik nedir?
Disodyum guanilat, yemeklerin et suyu benzeri tadını (umami) güçlendiren bir lezzet artırıcıdır. Cips, hazır çorba, bulyon ve soslarda, genellikle monosodyum glutamatla birlikte kullanılır. Maya özütünün parçalanmasıyla ya da şeker veya nişastanın mikroorganizmalarla fermente edilmesiyle üretilir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi bu lezzet artırıcıları yeniden değerlendiriyor ve üreticilerden güncel güvenlik verisi istedi. Vücutta ürik aside dönüştükleri için gut hastalarının ve ürik asit düzeyi yüksek olanların dikkatli tüketmesi önerilir. Değerlendirme sonuçlandığında bu içeriğin sınıfını yeniden gözden geçireceğiz.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Disodyum İnosinat
E631Bu içerik nedir?
Disodyum inosinat, yemeklerin et suyu benzeri tadını (umami) güçlendiren bir lezzet artırıcıdır. Cips, hazır çorba, bulyon ve soslarda, genellikle monosodyum glutamatla birlikte kullanılır. Maya özütünün parçalanmasıyla ya da şeker veya nişastanın mikroorganizmalarla fermente edilmesiyle üretilir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi bu lezzet artırıcıları yeniden değerlendiriyor ve üreticilerden güncel güvenlik verisi istedi. Vücutta ürik aside dönüştükleri için gut hastalarının ve ürik asit düzeyi yüksek olanların dikkatli tüketmesi önerilir. Değerlendirme sonuçlandığında bu içeriğin sınıfını yeniden gözden geçireceğiz.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Paprika Tozu
Bu içerik nedir?
Kurutulmuş ve öğütülmüş paprika biberi.
İçerik sınıfı: 2
Temel gıda malzemesi
Evde yemek yaparken kullandığımız geleneksel malzemeler. Laboratuvarda üretilmezler; presleme, öğütme, kurutma, pişirme veya mayalama ile elde edilirler. Örneğin tuz, şeker, bal, tereyağı, zeytinyağı, un, sirke, maya, yoğurt kültürleri ve baharatlar.
Soğan Tozu
Bu içerik nedir?
Kurutulmuş ve öğütülmüş İşlenmiş Gıda Bileşeni.
İçerik sınıfı: 2
Temel gıda malzemesi
Evde yemek yaparken kullandığımız geleneksel malzemeler. Laboratuvarda üretilmezler; presleme, öğütme, kurutma, pişirme veya mayalama ile elde edilirler. Örneğin tuz, şeker, bal, tereyağı, zeytinyağı, un, sirke, maya, yoğurt kültürleri ve baharatlar.
Sarımsak Tozu
Bu içerik nedir?
Kurutulmuş sarımsağın öğütülmesiyle elde edilen toz.
İçerik sınıfı: 2
Temel gıda malzemesi
Evde yemek yaparken kullandığımız geleneksel malzemeler. Laboratuvarda üretilmezler; presleme, öğütme, kurutma, pişirme veya mayalama ile elde edilirler. Örneğin tuz, şeker, bal, tereyağı, zeytinyağı, un, sirke, maya, yoğurt kültürleri ve baharatlar.
Dekstroz
Bu içerik nedir?
Dekstroz, nişastanın parçalanmasıyla elde edilen ve glikozla aynı olan bir şekerdir. Bar, çikolata, şekerleme, fırın ürünleri ve soslarda tatlandırıcı, dolgu ve nem tutucu olarak kullanılır. Genellikle mısır veya buğday nişastasının enzimlerle (gıdada belli bir değişimi sağlayan doğal madde) glikoza dönüştürülüp kristallendirilmesiyle üretilir. Enerji veren bir karbonhidrattır ve kan şekerini hızla yükseltebilir; şeker gibi değerlendirilmelidir.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Potasyum Klorür
E508Bu içerik nedir?
Potasyum klorür (E508), sofra tuzuna benzer tuzlu bir tadı olan bir mineral tuzudur. Cips, çerez, hazır çorba ve et ürünlerinde sodyum miktarını azaltmak için sofra tuzunun bir kısmının yerine, ayrıca jelleştirici ve tat düzenleyici olarak kullanılır. Doğal tuz yataklarından ve deniz suyundan saflaştırılarak elde edilir; yüksek miktarda kullanıldığında hafif acımsı bir tat bırakabilir. Potasyum kaynağıdır ve sofra tuzuna kısmen alternatif olarak kullanılır; böbrek hastalığı olanların ve bazı tansiyon ilaçlarını kullananların potasyum alımına dikkat etmesi gerekir.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Aroma
Bu içerik nedir?
Aroma verici, gıdaya belirli bir tat ve koku kazandırmak için eklenen hazırlıktır. Şekerleme, içecek, süt ürünleri, atıştırmalık ve unlu mamullerde kullanılır. Etikette türü belirtilmediği için doğal ya da yapay kaynaklı olabilir; bitkisel veya hayvansal kaynaklardan özütleme, fermantasyon (mayalanma) ya da kimyasal sentezle üretilir. Besin değeri açısından bir katkısı yoktur; gıdalarda kullanılan miktarlarda bilinen bir olumsuz etkisi bulunmamaktadır.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Tüm içerikleri göster (21)
- E330 rehberini oku →
Sitrik Asit
E330Bu içerik nedir?
Sitrik asit (E330), limon ve diğer turunçgillerde doğal olarak bulunan ve gıdalara ekşi tat veren bir asitlik düzenleyicidir. İçeceklerde, şekerlemelerde, reçellerde ve konservelerde tadı dengelemek ve raf ömrünü uzatmak için kullanılır. Sanayide şeker veya nişastanın bir küf türüyle fermente edilmesiyle üretilir. Gıdalarda kullanılan miktarlarda bilinen bir olumsuz etkisi bulunmamaktadır; ancak asitli içecekler sık tüketildiğinde diş minesini aşındırabilir.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Paprika Ekstraktı
E160cBu içerik nedir?
Paprika ekstraktı (E160c), kırmızı biberden elde edilen turuncu-kırmızı bir renklendiricidir; rengini başlıca kapsantin ve kapsorubin adlı pigmentler verir. Cips, çeşni, sos, şarküteri ürünleri ve şekerlemelerde renk vermek için kullanılır. Kurutulmuş kırmızı biberin çözücülerle özütlenmesiyle yağlı bir öz (oleoresin) halinde elde edilir. Besin değeri açısından bir katkısı yoktur; gıdalarda kullanılan miktarlarda bilinen bir olumsuz etkisi bulunmamaktadır.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Galeta Unu
Bu içerik nedir?
Öğütülmüş ve kurutulmuş İşlenmiş Tahıl Ürünü.
İçerik sınıfı: 2
Temel gıda malzemesi
Evde yemek yaparken kullandığımız geleneksel malzemeler. Laboratuvarda üretilmezler; presleme, öğütme, kurutma, pişirme veya mayalama ile elde edilirler. Örneğin tuz, şeker, bal, tereyağı, zeytinyağı, un, sirke, maya, yoğurt kültürleri ve baharatlar.
Maya
Bu içerik nedir?
Mikroorganizma veya kültür kaynaklı bileşen.
İçerik sınıfı: 2
Temel gıda malzemesi
Evde yemek yaparken kullandığımız geleneksel malzemeler. Laboratuvarda üretilmezler; presleme, öğütme, kurutma, pişirme veya mayalama ile elde edilirler. Örneğin tuz, şeker, bal, tereyağı, zeytinyağı, un, sirke, maya, yoğurt kültürleri ve baharatlar.
Tokoferolce Zengin Ekstrakt
E306Bu içerik nedir?
Tokoferolce zengin ekstrakt (E306), E vitamini ailesinden tokoferolleri yoğun olarak içeren, bitkisel kaynaklı bir antioksidandır (bozulmayı ve acılaşmayı geciktiren madde). Bitkisel yağlar, bisküvi, tahıl barları, cips ve margarinlerde yağın acımasını geciktirmek için kullanılır. Soya veya ayçiçeği gibi bitkisel yağların rafinasyonu sırasında ayrılan kısımlardan damıtılarak elde edilir. E vitamini ailesinden olduğu için bir miktar E vitamini etkisi taşır; gıdalarda kullanılan miktarlarda bilinen bir olumsuz etkisi bulunmamaktadır.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
- E300 rehberini oku →
Askorbik Asit
E300Bu içerik nedir?
Askorbik asit (E300), C vitamini olarak da bilinen ve gıdada antioksidan (bozulmayı ve acılaşmayı geciktiren madde) olarak kullanılan bir maddedir. Meyve suları, et ürünleri, cipsler, kurutulmuş sebzeler ve unlu mamullerde renk ve tat bozulmasını önlemek, hamurda ise un iyileştirici olarak kullanılır; bazı ürünlere C vitamini kaynağı olarak da eklenir. Sanayide glikozdan fermantasyon (mayalanma) ve kimyasal işlemlerle üretilir. C vitamini olduğu için vitamin kaynağıdır; gıdalarda kullanılan miktarlarda bilinen bir olumsuz etkisi bulunmamaktadır.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Biberiye Ekstraktları
E392Bu içerik nedir?
Biberiye ekstraktı (E392), biberiye yapraklarından elde edilen ve yağların bozulup acımasını geciktiren bir antioksidandır (bozulmayı ve acılaşmayı geciktiren madde). Cips, kızartma yağları, et ürünleri ve soslarda raf ömrünü uzatmak için kullanılır. Kurutulmuş biberiyenin çözücülerle özütlenmesi ve aroma veren bileşenlerinin büyük ölçüde ayrılmasıyla üretilir; bu nedenle gıdaya belirgin bir biberiye tadı vermez. Besin değeri açısından bir katkısı yoktur; gıdalarda kullanılan miktarlarda bilinen bir olumsuz etkisi bulunmamaktadır.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Mısır, Tortilla ve Nacho Cipsleri kategorisinde daha yüksek skorlu ürünler
Bilgiler ürün ambalajından derlenmiştir. Hatalı bir bilgi görürseniz bize bildirin. Besin Skoru nasıl hesaplanır?