Çerezza
Çerezza TV Süt Mısır Mısır Cipsi Süper Boy 117 G
Besin Skoru
32 / 100
Mısır, Tortilla ve Nacho Cipsleri kategorisinde 85 üründen 73.
Menşei
Türkiye
- Temel gıda malzemesi6Temel gıda malzemesi
- Gıda bileşeni ve takviye3Gıda bileşeni ve takviye
- Katkı ve işlenmiş bileşen9Katkı ve işlenmiş bileşen
- Dikkat gerektiren içerik2Dikkat gerektiren içerik
- Menşei: Türkiye
Besin AI yorumu
Bu ürünün içeriğini anlaşılır bir dille özetleyen yorum Besin App'te.
Besin değerleri
100 g için- Enerji
- 521 kcal / 2.179 kJ
- Yağ
- 24,7 g
- Doymuş yağ
- 2,3 g
- Karbonhidrat
- 66,5 g
- Şeker
- 13,3 g
- Lif
- 2,8 g
- Protein
- 4,8 g
- Tuz
- 1 g
İçindekiler
20 içerikMısır İrmiği
Bu içerik nedir?
İşlenmiş Tahıl Ürünü.
İçerik sınıfı: 2
Temel gıda malzemesi
Evde yemek yaparken kullandığımız geleneksel malzemeler. Laboratuvarda üretilmezler; presleme, öğütme, kurutma, pişirme veya mayalama ile elde edilirler. Örneğin tuz, şeker, bal, tereyağı, zeytinyağı, un, sirke, maya, yoğurt kültürleri ve baharatlar.
Kanola Yağı
Bu içerik nedir?
Bitkiden elde edilen yağ.
İçerik sınıfı: 2
Temel gıda malzemesi
Evde yemek yaparken kullandığımız geleneksel malzemeler. Laboratuvarda üretilmezler; presleme, öğütme, kurutma, pişirme veya mayalama ile elde edilirler. Örneğin tuz, şeker, bal, tereyağı, zeytinyağı, un, sirke, maya, yoğurt kültürleri ve baharatlar.
Peynir Altı Suyu Tozu
Bu içerik nedir?
Kurutulmuş Süt Yan Ürünü.
İçerik sınıfı: 2
Temel gıda malzemesi
Evde yemek yaparken kullandığımız geleneksel malzemeler. Laboratuvarda üretilmezler; presleme, öğütme, kurutma, pişirme veya mayalama ile elde edilirler. Örneğin tuz, şeker, bal, tereyağı, zeytinyağı, un, sirke, maya, yoğurt kültürleri ve baharatlar.
Şeker
Bu içerik nedir?
Rafine yüksek glikemik tatlandırıcı (sakkaroz)
İçerik sınıfı: 2
Temel gıda malzemesi
Evde yemek yaparken kullandığımız geleneksel malzemeler. Laboratuvarda üretilmezler; presleme, öğütme, kurutma, pişirme veya mayalama ile elde edilirler. Örneğin tuz, şeker, bal, tereyağı, zeytinyağı, un, sirke, maya, yoğurt kültürleri ve baharatlar.
Monosodyum Glutamat
E621Bu içerik nedir?
Monosodyum glutamat (MSG), yemeklerin et suyu benzeri tadını (umami) güçlendiren bir lezzet artırıcıdır. Cips, hazır çorba, bulyon, soslar ve hazır yemeklerde kullanılır. Şeker kamışı, şeker pancarı veya nişastanın bakterilerle fermente edilmesiyle üretilir. Glutamat, domates ve peynir gibi gıdalarda doğal olarak da bulunur. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi 2017'de glutamatlar için günlük kabul edilebilir alım miktarını vücut ağırlığının kilogramı başına 30 mg olarak belirlemiş ve bu miktarın tüm yaş gruplarında çok tüketen kişilerde aşılabildiğini tespit etmiştir. Bazı gruplarda alım miktarının, insanlarda baş ağrısı ve tansiyon yükselmesi gibi etkilerin görüldüğü düzeyleri de aşabildiğini belirtmiştir.
İçerik sınıfı: 5
Dikkat gerektiren içerik
Resmi bir değerlendirme veya bilimsel bir çalışma nedeniyle dikkat edilmesi gereken içerikler. Bir içeriğin bu gruba girmesi için somut bir gerekçe gerekir: olası kanserojen olarak sınıflandırılmış olması, bazı ülkelerde yasaklanmış ya da gıda otoritelerince kullanımının sınırlandırılmış olması, zorunlu sağlık uyarısı taşıması veya alerjen olması gibi. Doğal ya da sentetik olması tek başına belirleyici değildir. Örneğin aspartam, sülfitler, nitritler, titanyum dioksit, tartrazin, tütsü aromaları ve kısmi hidrojenize yağlar.
Disodyum Guanilat
E627Bu içerik nedir?
Disodyum guanilat, yemeklerin et suyu benzeri tadını (umami) güçlendiren bir lezzet artırıcıdır. Cips, hazır çorba, bulyon ve soslarda, genellikle monosodyum glutamatla birlikte kullanılır. Maya özütünün parçalanmasıyla ya da şeker veya nişastanın mikroorganizmalarla fermente edilmesiyle üretilir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi bu lezzet artırıcıları yeniden değerlendiriyor ve üreticilerden güncel güvenlik verisi istedi. Vücutta ürik aside dönüştükleri için gut hastalarının ve ürik asit düzeyi yüksek olanların dikkatli tüketmesi önerilir. Değerlendirme sonuçlandığında bu içeriğin sınıfını yeniden gözden geçireceğiz.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Disodyum İnosinat
E631Bu içerik nedir?
Disodyum inosinat, yemeklerin et suyu benzeri tadını (umami) güçlendiren bir lezzet artırıcıdır. Cips, hazır çorba, bulyon ve soslarda, genellikle monosodyum glutamatla birlikte kullanılır. Maya özütünün parçalanmasıyla ya da şeker veya nişastanın mikroorganizmalarla fermente edilmesiyle üretilir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi bu lezzet artırıcıları yeniden değerlendiriyor ve üreticilerden güncel güvenlik verisi istedi. Vücutta ürik aside dönüştükleri için gut hastalarının ve ürik asit düzeyi yüksek olanların dikkatli tüketmesi önerilir. Değerlendirme sonuçlandığında bu içeriğin sınıfını yeniden gözden geçireceğiz.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Tuz
Bu içerik nedir?
Rafine tuz
İçerik sınıfı: 2
Temel gıda malzemesi
Evde yemek yaparken kullandığımız geleneksel malzemeler. Laboratuvarda üretilmezler; presleme, öğütme, kurutma, pişirme veya mayalama ile elde edilirler. Örneğin tuz, şeker, bal, tereyağı, zeytinyağı, un, sirke, maya, yoğurt kültürleri ve baharatlar.
Potasyum Klorür
E508Bu içerik nedir?
Potasyum klorür (E508), sofra tuzuna benzer tuzlu bir tadı olan bir mineral tuzudur. Cips, çerez, hazır çorba ve et ürünlerinde sodyum miktarını azaltmak için sofra tuzunun bir kısmının yerine, ayrıca jelleştirici ve tat düzenleyici olarak kullanılır. Doğal tuz yataklarından ve deniz suyundan saflaştırılarak elde edilir; yüksek miktarda kullanıldığında hafif acımsı bir tat bırakabilir. Potasyum kaynağıdır ve sofra tuzuna kısmen alternatif olarak kullanılır; böbrek hastalığı olanların ve bazı tansiyon ilaçlarını kullananların potasyum alımına dikkat etmesi gerekir.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Isıl İşlem Aroma Vericisi
Bu içerik nedir?
Isıl işlem aroma vericisi, şekerlerin ve amino asitlerin birlikte ısıtılmasıyla elde edilen, kızartılmış ya da pişmiş et gibi aromalar veren bir aroma hazırlığıdır. Çorba, sos, atıştırmalık ve baharat karışımlarında kullanılır. Bileşenler kontrollü ısıtılarak aroma oluşturulur. Endüstriyel bir bileşen olarak değerlendirilir. Besin değeri açısından bir katkısı yoktur; gıdalarda kullanılan miktarlarda bilinen bir olumsuz etkisi bulunmamaktadır.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Maltodekstrin
Bu içerik nedir?
Maltodekstrin, mısır, buğday veya patates nişastasının enzimlerle (gıdada belli bir değişimi sağlayan doğal madde) kısmen parçalanmasıyla elde edilen, hafif tatlı bir beyaz tozdur. Çikolata, içecek tozu, çorba ve sos gibi ürünlerde dolgu maddesi ve kıvam vermek için kullanılır. Nişastanın enzim veya asitle parçalanıp kurutulmasıyla üretilir. Kan şekerini hızla yükseltir ve şeker gibi değerlendirilmelidir.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Ayçiçek Yağı
Bu içerik nedir?
Tohumdan elde edilen yağ
İçerik sınıfı: 2
Temel gıda malzemesi
Evde yemek yaparken kullandığımız geleneksel malzemeler. Laboratuvarda üretilmezler; presleme, öğütme, kurutma, pişirme veya mayalama ile elde edilirler. Örneğin tuz, şeker, bal, tereyağı, zeytinyağı, un, sirke, maya, yoğurt kültürleri ve baharatlar.
Paprika Ekstraktı
E160cBu içerik nedir?
Paprika ekstraktı (E160c), kırmızı biberden elde edilen turuncu-kırmızı bir renklendiricidir; rengini başlıca kapsantin ve kapsorubin adlı pigmentler verir. Cips, çeşni, sos, şarküteri ürünleri ve şekerlemelerde renk vermek için kullanılır. Kurutulmuş kırmızı biberin çözücülerle özütlenmesiyle yağlı bir öz (oleoresin) halinde elde edilir. Besin değeri açısından bir katkısı yoktur; gıdalarda kullanılan miktarlarda bilinen bir olumsuz etkisi bulunmamaktadır.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Zerdeçal Ekstraktı
Bu içerik nedir?
Yoğunlaştırılmış aroma verici (kurkumin)
İçerik sınıfı: 3
Gıda bileşeni ve takviye
Meyve, sebze veya bitkilerden suyu sıkılarak, kurutularak ya da özü çıkarılarak elde edilen, E-kodu taşımayan bileşenler. Ürüne renk veya tat verseler de katkı maddesi değil, gıdanın kendisidirler. Besin değerini artırmak için eklenen vitamin ve mineraller de bu gruptadır. Örneğin vanilya özütü, kırmızı pancar suyu konsantresi, siyah havuç ekstraktı, spirulina, diyet lifi, jelatin, C vitamini, D vitamini ve demir.
Tüm içerikleri göster (20)
Aroma
Bu içerik nedir?
Aroma verici, gıdaya belirli bir tat ve koku kazandırmak için eklenen hazırlıktır. Şekerleme, içecek, süt ürünleri, atıştırmalık ve unlu mamullerde kullanılır. Etikette türü belirtilmediği için doğal ya da yapay kaynaklı olabilir; bitkisel veya hayvansal kaynaklardan özütleme, fermantasyon (mayalanma) ya da kimyasal sentezle üretilir. Besin değeri açısından bir katkısı yoktur; gıdalarda kullanılan miktarlarda bilinen bir olumsuz etkisi bulunmamaktadır.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Tütsü Aroma Vericisi
Bu içerik nedir?
Tütsü aroması, gıdalara odun ateşinde tütsülenmiş tat ve koku vermek için kullanılan bir aroma vericidir. Füme et ve balık ürünlerinde, peynirlerde, cips, kuruyemiş ve soslarda kullanılır. Odun yakıldığında çıkan dumanın yoğunlaştırılıp sıvı ya da toz hâline getirilmesiyle üretilir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi 2023'te incelediği tütsü aromalarının hiçbiri için genetik materyale zarar verme riskini dışlayamamış; Avrupa Birliği de bu nedenle tütsü aromalarını piyasadan aşamalı olarak çekme kararı almıştır. Gerçek odun dumanıyla yapılan geleneksel tütsüleme bu karardan etkilenmez.
İçerik sınıfı: 5
Dikkat gerektiren içerik
Resmi bir değerlendirme veya bilimsel bir çalışma nedeniyle dikkat edilmesi gereken içerikler. Bir içeriğin bu gruba girmesi için somut bir gerekçe gerekir: olası kanserojen olarak sınıflandırılmış olması, bazı ülkelerde yasaklanmış ya da gıda otoritelerince kullanımının sınırlandırılmış olması, zorunlu sağlık uyarısı taşıması veya alerjen olması gibi. Doğal ya da sentetik olması tek başına belirleyici değildir. Örneğin aspartam, sülfitler, nitritler, titanyum dioksit, tartrazin, tütsü aromaları ve kısmi hidrojenize yağlar.
Süt Mısır Aromalı Çeşni
Bu içerik nedir?
Süt mısır aromalı çeşni, peyniraltı suyu tozu, şeker, lezzet artırıcılar (monosodyum glutamat, disodyum guanilat, disodyum inosinat), tuz ve aroma verici gibi bileşenlerin karıştırılmasıyla hazırlanan, süt mısır (tatlı mısır) tadı veren bir çeşnidir. Cips, çerez ve kuruyemiş gibi atıştırmalıkların yüzeyine serpilerek ya da yağla karıştırılarak kullanılır. Bileşimi etikette verilse de aroma verici gibi katkıları da içerdiği için işlenmiş bir bileşen olarak değerlendirilir. Tuz ve şeker içerdiği için sodyum ve şeker alımına katkı yapar. Etikette lezzet artırıcı olarak monosodyum glutamat geçer; Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, glutamatlar için belirlenen günlük güvenli miktarın gerçekçi tüketim senaryolarında aşılabildiğini bildirmiştir. Süt ürünü içerdiği için süt alerjisi olanların etiketi dikkate alması gerekir.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Süt Proteini
Bu içerik nedir?
İzole Saf Protein Kaynağı.
İçerik sınıfı: 3
Gıda bileşeni ve takviye
Meyve, sebze veya bitkilerden suyu sıkılarak, kurutularak ya da özü çıkarılarak elde edilen, E-kodu taşımayan bileşenler. Ürüne renk veya tat verseler de katkı maddesi değil, gıdanın kendisidirler. Besin değerini artırmak için eklenen vitamin ve mineraller de bu gruptadır. Örneğin vanilya özütü, kırmızı pancar suyu konsantresi, siyah havuç ekstraktı, spirulina, diyet lifi, jelatin, C vitamini, D vitamini ve demir.
Laktoz
Bu içerik nedir?
Süt ve süt ürünlerinde doğal olarak bulunan izole süt şekeri
İçerik sınıfı: 3
Gıda bileşeni ve takviye
Meyve, sebze veya bitkilerden suyu sıkılarak, kurutularak ya da özü çıkarılarak elde edilen, E-kodu taşımayan bileşenler. Ürüne renk veya tat verseler de katkı maddesi değil, gıdanın kendisidirler. Besin değerini artırmak için eklenen vitamin ve mineraller de bu gruptadır. Örneğin vanilya özütü, kırmızı pancar suyu konsantresi, siyah havuç ekstraktı, spirulina, diyet lifi, jelatin, C vitamini, D vitamini ve demir.
Aroma Verici Preparat
Bu içerik nedir?
Aroma verici preparat, aroma vericilerin maltodekstrin, tuz, şeker veya yağ gibi taşıyıcı maddelerle karıştırılmasıyla hazırlanan ve gıdaya belirli bir tat ve koku kazandıran bir hazırlıktır. Cips, çerez, soslar ve hazır çorbalarda kullanılır. Etikette türü belirtilmediği için içindeki aroma vericiler doğal ya da yapay kaynaklı olabilir. Besin değeri açısından bir katkısı yoktur; gıdalarda kullanılan miktarlarda bilinen bir olumsuz etkisi bulunmamaktadır.
İçerik sınıfı: 4
Katkı ve işlenmiş bileşen
Ürüne renk, aroma, tatlılık, kıvam veya daha uzun raf ömrü gibi teknik bir özellik kazandırmak için eklenen maddeler. Doğal kaynaklı olsalar bile bu gruptadırlar; E-kodlu katkıların ve doğal aromalar dahil tüm aroma vericilerin yeri burasıdır. Bu grupta olmak zararlı olduğu anlamına gelmez, ürünün endüstriyel olarak işlendiğini gösterir. Örneğin sitrik asit, lesitin, pektin, guar gamı, kurkumin, pancar kırmızısı, potasyum sorbat, modifiye nişasta ve aroma vericiler.
Mısır, Tortilla ve Nacho Cipsleri kategorisinde daha yüksek skorlu ürünler
Bilgiler ürün ambalajından derlenmiştir. Hatalı bir bilgi görürseniz bize bildirin. Besin Skoru nasıl hesaplanır?